Palestine Cola es un refresco de cola fabricado por Safad Food AB, una empresa con sede en Malmö (Suecia) que lanzó la bebida en febrero de 2024. La compañía está en manos de un grupo de hermanos descendientes de una familia palestina desplazada en 1948. En La Shawermeria la servimos en Valencia y en Madrid.
¿De dónde viene el nombre?
Safad es el nombre árabe de Safed, una ciudad del norte de la Palestina histórica. La familia que fundó la empresa desciende de personas desplazadas de allí durante la Nakba de 1948, y llamó a la compañía Safad Food en recuerdo de ese origen. La bebida llegó después, y con ella el nombre por el que hoy se la conoce.
¿Qué variedades servimos?
Lo que empezó como una cola se ha ido ampliando: hoy la marca Palestine Drinks incluye también sabores cítricos y una bebida energética. En nuestra carta encontrarás cuatro de ellas, todas en lata de 330 ml:
- Palestine Cola — la original.
- Palestine Cola Cero Azúcar — el mismo sabor, sin azúcar.
- Palestine Orange — naranja.
- Palestine Limón — limón.
¿Por qué la tenemos en la carta?
Servimos comida palestina: shawarma marinado durante 24 a 48 horas y asado en espetón vertical, y falafel hecho a mano. Nos pareció natural que la bebida que la acompaña viniera del mismo sitio que la receta. Si el plato es palestino, el refresco también puede serlo.
Si te interesa el origen de lo que comes aquí, te gustará leer qué es el za'atar, la mezcla de especias que lleva nuestras patatas lux, o qué hace auténtica a una shawarma palestina.
Pruébala fría, con un shawarma o un falafel.
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